Čočka je plodina, kterou hojně používali naši předkové, dnes je podle mě dosti opomíjena, což ovlivňují 2 faktory: většina populace se setkává s čočkou ve školní jídelně, klasika nakyselo a s párkem nebo volským okem  a kyselou okurkou… nemám nic proti tomuto jídlu, ale je pokud bych ho měla jíst častěji, zvolím radši něco jiného… dalším faktorem je strach, že lidi čočka nadýmá…. ano, s tím nadýmáním je to tak trochu pravda, ale když luštěniny, potažmo čočku jíme jednou za čas, náš zažívací trakt na to není zvyklý a má s tím potíže, které se projevují nadýmáním… další chybou, kterou lidé dělají, je to, že jedí rychle a málo potravu žvýkají, což dvakrát platí u luštěnin a tedy i u čočky… navíc dnes je možné koupit více druhů čočky než je u nás zdomácnělá čočka hnědá… některé druhy čočky tolik nenadýmají…

Proto se rozepíšu o čočce:

Spolu s hrachem patří čočka k nejstarším  luštěninám, které člověk pěstoval v oblasti takzvaného úrodného půlměsíce už někdy před 9–10 tisíci lety. Zmínky o čočce se objevují i v Bibli, v některých pohádkách a lidových moudrech…. jistě všichni známe zvyk na Nový rok jíst čočku, aby se nás držely peníze…..

Čočka má velmi dobrý vliv  na naše zdraví – například v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Je to způsobeno dostatečným množstvím vlákniny, které pomáhá v boji s obezitou, a také významným podílem kyseliny listové a hořčíku v čočce. Kyselina listová pomáhá odbourávat v krvi homocystein, což je nervový a cévní toxin zvyšující pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a je také spojován s některými vrozenými vadami. Hořčík zase patří k látkám, které blokuji kalciové kanály, tedy snižují tok vápníku přes buněčnou membránu a pozitivně ovlivňují stažlivost hladkého svalstva.

Čočka také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a zároveň představuje dostatečnou, pomalu se uvolňující zásobu energie. Zároveň je vhodnou položkou jídelníčku pro všechny, kteří se potýkají s nedostatkem železa nebo potřebují zvýšit jeho příjem, jako třeba menstruující či těhotné a kojící ženy, dospívající a vůbec všichni, kdo jsou vystaveni zvýšené tělesné námaze.

V čočce jsou v nezanedbatelném množství přítomny i další důležité prvky jako selen, fosfor nebo draslík. Je také významným zdrojem rostlinných bílkovin (po sojových bobech a konopí třetí nevyšší poměr v obsahu), vitaminů B1 a B6 i sacharidů. Díky obsahu nutrientů čočka v nezanedbatelné míře pomáhá snižovat cholesterol a s pomocí vlákniny působí i proti zácpě.

Druhy čočky:

Čočka hnědá, zelená, žlutá, červená, černá, mungo čočka – ta se asi nejlépe hodí ke klíčení….

Jak čočku připravit?

Čočku můžeme připravovat lehce orientální: dhal, kitchri… na středomořský způsob, můžeme z ní dělat různé saláty, zapékat ji s další zeleninou, připravovat ji na způsob rizota, uděláme z ní i výborné bochánky připomájící karbanátky…, pomazánky, černá čočka se někdy nazývá “ kaviár Země“… a opravdu ji můžeme připravit tak, že nám bude připomínat lahodný kaviár…

Fantazii a kreativitě se meze nekladou a když vaříme s radostí, jídlo se nemůže nepovést….

21.5. 2016 nastane úplněk Měsíce, tentokrát ve Střelci… a Slunce končí zrovna v postavení Býka a přeberou nad ním  vládu Blíženci…. krásné energie!

Střelecký Měsíc bude ovlivňovat nejvíce naše játra, kyčle, stehna, kříž,..tak pozor na přemíru alkoholu – to škodí játrům, také těžká jídla…. a kyčle i kříž spíše jemně uvolňovat ale nepřetěžovat, protahovat stehenní svaly, rozhodně po jízdě na kole…. ….a operace v tuto dobu lépe ne….

Naše citlivost za úplňku stoupá, a střelecká energie je dosti ostrá – není diplomatická… tak pozor při sdělování názorů, aby nevznikaly komunikační šumy a nedorozumění….přímá až ostrá energie Střelce by mohla vyvolat konflikty…. i když to Střelec myslí doře, jeho přímost je náročná k porozumění… a do toho nabíhající Blíženci ve Slunci – no mohlo by to lítat nahoru, dolů…..

Zcela jistě nám prospěje před úplňkem vynechat maso, nebo ho alespoň omezit, například jídlo z pohanky nám bude chutnat a prospěje našemu organizmu….

Vyjít si na procházku do přírody, pořádně

Co se týká zahrady, tak doporučuj :

Sbírat kořeny bylin (mají teď největší sílu)
– Nesušit nadzemní části bylin (nechat na později)
– Nestříhat živý plot (nadzemní části jsou teď citlivé)
– Neřezat stromy a keře
– Nezaštipovat zeleninu a květiny

Krásné dny všem! Aloha!!!

13. května jsme přijely – my ženy – do Křižánek za pěkného deště, větru a sychravého počasí… ubytování na krásné roubence bylo prima, ale chladné počasí nás „zahnalo dovnitř…“… začaly jsme zahřátím organizmu intuitivním tancem, který jsme končily na skvělé Vivaldianno…. večerní meditace na Srdeční centrum proběhla v příjemně vytopené místnosti – kachlová kamna nezklamala….

Večeři jsme si připravovaly společně – čerstvé saláty, ředkvičky a bylinky z farmy …. mňamka…

V sobotu ráno nás probudilo nesměle vykukující sluníčko a tak jsme ráno cvičily venku – čikung, cvičení 5 živlů a harmonizaci základních čaker… snídaně připravená ze sýrů z farmy a domácího chleba byla vlastně „meditací “

Potom jsme se vydaly na  pěší tůru směr Mílovy a Dráteníčky…a cestou jsme odkládaly bundy i mikiny… sluníčko nabíralo na síle… Při jednom zastavení jsme „měly téma žiji v přítomném okamžiku“… některé z nás praktikovaly místy  i bosou chůzi ……..a pozdní oběd v Hostinci v Kosků byl oslavou  prostého chutného jídla a radosti z práce..  oběd: výborná zelňačka, škvarková pomazánka s domácím chlebem…..plně uspokojil naše chuťové buňky…. Tak trošku v euforii z báječného oběda a báječné obsluhy jsme zamířily do nejmenované kavárny kousek odtud a dostali jsme krásnou lekci: nenechat si zkazit dobrou náladu otrávenou obsluhou a nebrat si osobně otrávené: „… tak co si dáte…. tak další… tak další…“.. a …“ jo hořickou trubičku se šlehačkou jsem nedonesla?… ahaaa“…. no ale my to ustály a odcházely jsme s úsměvem na tváři…..

Při zpáteční cestě jsme si trošku na břehu rybníka připoměly čikung a po cestě intuitivní tanec…. po návratu ze skoro 20km tůry jsme ještě “ pustily Červeňáka“ a uvolnily  tělo  i mysl intuitivním tancem…

Večeře – rizotko se sušenými rajčátky a rozpečené haloumi z farmy , vše připravené společnými silami – navodila prima atmosféru  tvořivého večera, vytvořily jsme si i  andílka z ovčího rouna…

Neděle nás hned po ránu trochu zchladila – zamračeno, teplota na 3 stupních a první kapky deště… bez raního cvičení jsme šly připravovat snídani a po ní v teple seknice kreslily automatickou kresbou harmonizační obrázky… po obědě se trošku vyčasilo a tak jsme se navlečené do bund vypravily na menší procházku po okolních kopcích a vnímaly energii lesa i stromů… další odměnou nám byl návrat za slunečních paprsků… využily jsme toho k závěru pobytu – cvičením živlů na čerstvě posekaném trávníku a poděkováním za to, co jsme společně na Vysočině prožily… návrat byl už za deště… jakoby nám Příroda dala dárek na rozloučenou v podobě půlhodinky krásného počasí… Děkujeme!!!

V roce 1360 až 1362 nechal král Karel IV. vybudovat v Praze tak zvanou Hladovou zeď…. stavěla se z opuky, který se těžil na petřínském vrchu a účelem byl obrana Menšího Města Pražského, současné malé Strany, a také sídla krále – Pražského hradu.

K této zdi se váže pověst, podle které král Karel při výstavbě zdi zaměstnal pražskou chudinu po té, co zde vypukl hladomor, aby následky hladomoru pomohl lidem zmírnit…

Ať už je na pověsti pravdy více, nebo méně, rozhodně už tím, že pověst vznikla dokazuje, že král Karel byl považován za dobrého panovníka, který cítil zodpovědnost za lid, který mu byl poddaný…. no možná by se nad tím dnešní volení správci našeho státu mohli zamyslet.. tedy nad tou ZODPOVĚDNOSTÍ za vládnutí…..