Rodinná farma Částkov

Pozor!! Novinka!!! Na farmě je od 25. srpna otevřen obchod – každý čtvrtke od 14. do 19. hodin….přijeďte nakoupit zeleninu, ovoce a další produkty z farmy!!!

IMG_2447

 

Sezona bedýnkování 2016 začala….. pokud máte zájem o produkty z farmy, kontaktujte  Simonu….email: simona.hrochova@hartl.cz

13394028_1003480886414502_5982909572406993889_n

 

13254154_993136760782248_2728562933762144702_n

Rodinná farma Částkov je projekt především  dcery Simony, která od malička tíhne k práci na zahradě, se zvířaty, ke zpracovávání produktů z přírody…

V současné době  hospodaří na rodinné farmě na Částkově v překrásném prostředí Železných Hor. Částkov je osada o pár číslech popisných uprostřed pastvin, luk a lesů nedaleko Lukavice v Pardubickém kraji.

Farma, kde hospodaří má obytnou chalupu původně  z roku 1824 s hospodářskými budovami, chlívy a stodolou, dvorem, kde chová kuřata, slepice, kachny, králíky, kozy, vše ve výbězích a přirozeným způsobem. K farmě patří velký sad se vzrostlými ovocnými stromy a zeleninová zahrada se skleníky,  zeleninovými záhony i políčky s bramborami a topinambury….nedaleko jsou pastviny patřící k farmě, kde se pasou kozy, které až po Novém roce zabřeznou, začnou dávat mléko na výrobu domácích sýrů, jogurtů a tvarohu…

Vše je pěstováno a chováno čistě, přirozeně, s láskou k přírodě, k člověku i ke zvířatům…

Simona si již dříve, v menším vyzkoušela systém bedýnkování, který se jí osvědčil a chce v něm i nadále pokračovat a rozšiřovat nabídku….

Co je to bedýnkování?

Bedýnky jsou jednou z nejkratších cest kvalitních potravin od farmáře do vaší kuchyně. Bedýnka nebo taška obvykle obsahuje namixovanou čerstvou sezónní zeleninu, ovoce, někdy podle přání i domácí marmelády, sirupy, domácí pečivo i mlsání…

Hlavní znaky jsou bedýnek jsou:

  • lokálnost – bedýnky by měly obsahovat lokální potraviny, v ideálním případě by měly umožnit, abyste se poznali s vaším farmářem osobně
  • sezónnost – bedýnky obvykle obsahují sezónní zeleninu, je to trochu jako byste měli vlastní zahradu nebo pole a v kuchyni jste vařili z toho, co se právě urodilo
  • rozmanitost – v bedýnce byste měli najít víc druhů ovoce a zeleniny
  • vysoká kvalita – nejlepší zárukou bude vzájemná důvěra
  • přiměřená cena – náklady na distribuci bedýnkami jsou nižší než v řetězcích,  cena je přiměřená kvalitě
  • pravidelnost – přísun bedýnkových potravin na váš stůl je obvykle pravidelný, intervaly záleží na osobní domluvě, odebírat lze bedýnky i nepravidelně, na základě objednávky

Zjara se většinou začíná tak zvanými „balíčky“, které obsahují to, co již dají skleníky: různé druhy salátů, hlávkový, dubáček, lollo rosso, rukola, polníček.., ředkvičky, mladý špenát, čerstvé bylinky…

S tím, jak postupuje vegetační období, sklízí se květák, brokolice, kedluby, mrkev, červená řepa, zelí, kapusta, hrášek, fazolové lusky, řapíkatý celer, porek, …. ovoce:  třešně,jablka, hrušky, švestky, ořechy…to se již bedýnkuje, co zahrada, políčka, sad dá, to vše obsahuje bedýnka a tak ten, kdo bedýnku odebírá, vaří a spotřebovává přirozeně to, co v dané chvíli příroda poskytuje…

 

Máteli zájem, můžete se přihlásit k pravidelnému odběru bedýnek jednou týdně, nebo můžete jendotlivě objednávat bedýnku podle přání a potřeby.

Bedýnky si můžete po domluvě vyzvedávat na farmě osobně, můžete to spojit s příjemnou procházkou po okolí, děti se mohou potěšit u zvířat, proběhnout se po pastvinách a loukách…nebo si můžete dohodnout zavážení bedýnek přímo domů, zavážet se bude do Slatiňan, Chrudimě….

 

 

 

Kromě nabídky zeleniny a ovoce systémem bedýnek, nabízí a farma také produkty živočišné: kuřata, kachny, králíky na maso….. konkrétní info na požádání poskytneme…

Také budeme zpracovávat plody zahrad, luk i lesů… na sirupy, marmelády, džemy…..