Potřebujeme:

1 balení datlí, 1 balení fíků, 2 hrsti rozinek, nejlépe zlatých, menší balení dětských piškotů, 100g  másla nebo Hery, hrst slunečnicových semínek, hrst kandované pomerančové kůry, trošku koňaku nebo rumu,vanilkový cukr

Postup:

vše v kůtru nasekáme, máslo utřeme s vanilkovým cukrem a alkoholem, přidáváme postupně další ingredience a promícháme, potom dobře rukama vypracujeme hmotu, vytvoříme válce a ty obalíme v rozkutrovaných piškotech, zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do chladu.

Potřebujeme:

Zelený čaj, pomeranče, pomerančový džus, kardamon, vanilkový lusk nebo cukr, třinový cukr ńebo med.

Postup:

Uvaříme zelený čaj , pomeranče oloupeme na nakrájíme na kousky, do kastrolu nalijeme džus, přidáme pokrájený pomeranč, několik celých kardamonů, nebo trošku kardamonu mletého, kousek vanilkového lusku nebo vanilkový cukr, chvilku provaříme, potom slijeme čaj a pomerančový džus s pomerančem, můžeme ještě podle chuti dosladit medem nebo třtinovým cukrem.

Obvykle dělám v poměru 1:1

Pokud chcete vyzkoušet variantu s alkoholem můžeme přidat trošku kvalitního koňaku.

Tento dortík je velice snadný a lahodný.

Potřebujeme: hrubou mouku, trošku hladké mouky, ovesné vločky jemné, mousek másla, třtinový cukr, tvaroh, trošku mléka, vanilku, mandle, oříšky, sojový suk, kousek čokolády, nějaké sušené ovoce, lupínky kokosu.

Postup:

Připravíme si dorbenku – rozehřejeme máslo, přidáme do něho hrubou mouku, hladkou mouku, vločky, cukr, dobře promícháme a dáme na chvíli do chladu.

Tvaroh umícháme s cukrem a vanilkou, maličko zředíme mlékem, ale ne moc.

Do formy dáme pečící papír, na něj nasypeme polovinu drobenky, na ni navrstvíme tvaroh, poklademe ořechy, mandlemi, sušeným ovocem, pokrájeným sojovým sukem, lupínky kokosu. Navrch dáme opět vrstvu dorbenky. Pečeme asi 20minut v předehřáté troubě na 180st. Těšně před dopečením ještě můžeme posypat lupínky kokosu, aby pěkně zrůžověly.

Necháme vychladnout ve formě, až potom dortík vyndáme.

Potřebujeme:

Tvrdý sýr můžeme použít více druhů, , brambory uvařené ve šlupce, červenou kapii, majolku a bílý jogurt, francouzskou hořčici, sůl, mletý rozmarýn, pokud máme čerstvou petrželku nebo pažitku.

Postup:

Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme nahrubo, kapii nakrájíme na maličké kostičky, vše dáme do mísy, smícháme, přidáme majolku, jogurt, trošku hořčice, osolíme, ochutíme rozmarýnem. Salát pěkně promícháme, necháme asi hodinu odležet v chladu. Servírovat můžeme s listy ledového salátu.

Potřebujeme:

Balíček tofu, cibuli, pasírovaná rajčata, rajčatový protlak, kořenovou teleninu, olej, sůl, majoránku, sladkou mletou papriku, vodu.

Postup:

Na oleji orestujeme cibuli a nakrájenou zeleninu, solíme, přidáme papriku podle chuti, podlijeme trošku vodou a pod pokličkou dusíme, až je zelenina úplně měkká. potom přidáme rajčata a protlak, dusíme asi 10 minut, nakonec přidáme na kostičky nakrájené tofu. Nakonec dochutíme majoránkou.

Podáváme posypané třeba křenem nebo cibulkou.

Potřebujeme:

1 střední cuketa, 3 vejce, 2 lžíce vody, 5 lžic oleje, 250g cukru – můžeme namíchat moučku a třtinový, 1 vanilkový cukr, nebo vanilka, 350g polohr mouky, trošku jedné sody, lžíci kakaa, 2 lžíce mletého kokosu, nějaké ovoce.

Postup:

Ušleháme žloutky, cukr, vodu, olej, vmícháme mouku, sodu, kakao, kokos, nahrubo nastrouhanou cuketu, přidáme sníh z bílků. Těsto navrstvíme na plech vymaštěný a vysypaný strouhankou. Na koláč poklademe  pokrájené ovoce / banán, jablko, třešně, hrušky.. cokoliv máme rádi nebo po ruce…/

Pečeme ve vyhřáté trobě na 19é st asi 25 minut.

Servírovat můžeme i ozdobené kupičkou šlehačky…dobrou chuť

Potřebujeme:

Čerstvé václavky, cibuli, máslo, vodu ,sůl, majoránku, sladkou červenou papriku, trošku hl mouky

Na másle opražíme  cibulku a pokrájené václavky, poprášíme moukou, osolíme, paprikou, zalijeme vodou, dusíme do změknutí, přidáme majoránku, nejlépe čerstvou…

Potřebujeme:

Několik brambor, vodu, sůl, čerstvý mangold, cibuli, tymián, petrželku, saturejku, máslo

Postup:

Oloupané brambory pokrájíme a uvaříme v osolené vodě. Rozšťoucháme…

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a mangold pokrájený i se stonky, osolíme, přidáme bylinky.

nakonec mangold vmícháme do brambor.

Můžeme podávat jako hlavní jídlo třeba sypané strouhaným sýrem, nebo jako vynikající přílohu.

Potřebujeme:

menší cibuli, kousek pórku, mrkev, kousek celeru, několik rajčat, pokud máme, tak pár listů mangoldu a špenátu, vodu, sůl, rozmarýn a tymián, nejlépe čerstvý.

Postup:

Na másle a lžičce oleje osmahneme pokrájenou zeleninu, zalijeme vodou, osolíme, přidáme snítku rozmarýnu a tymiánu, vaříme až je zelenina měkká. Zahustit můžeme rozšlehaným vajíčkem, vločmai, nebo nudlemi.