Lotrinský koláč se zeleninou a sýrem

Potřebujeme na těsto:

hladkou mouku 500g

máslo 250g

vejce 1 až 2

vodu odhadneme při vypracovávání těsta..

sůl

Náplň:

Tvaroh, smetana, vejce, porek, cuketka, cibule, kapie, mrkev, ementál, či gouda, sůl, bylinky dle chuti

Postup Těsto:

Rukama vypracujeme těsto, necháme chvíli odležet v chladu, potom vyválíme pláty a dáme na plech vyložený pečícím papírem

 

Postup náplň:

Tvaroh rozšleháme s vejcem a smetanou, osolíme, rozetřeme na těsto. Opranou a osušenou zeleninu pokrájíme a poklademe rovnoměrně na těsto, trošku osolíme a ochutíme běžnými bylinkami podle chuti, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 st cca 40 minut.

 

Hlíva ústřičná s olivami a kapií

Potřebujeme:

hlívu, cibuli, porek, červenou kapii, zelené olivy, olivový olej, sůl, tymián

Postup:

zeleninu omyjeme, osušíme, pokrájíme, orestujeme na oleji nejprve  cibuli, potom přidáme další zeleninu, osolíme, ochutíme, restujeme až je vše pěkně měkké. Hotové posypeme jarní cibulkou.

 

 

This entry was posted on 24.3.2014, in Recepty.

Začíná nový zodiakální rok vstupem Slunce do Berana…

Začne nový rok v rámci Zodiaku – Slunce vstoupí do Berana: Beránkem vše znovu začíná… období Berana je obdobím počátků, je to období zasévání semena, období kdy se objevují vize, myšlenky, představy,  je to období nové poněkud agresívní síly- určitá míra agrese, pudu sebezáchovy je zdravá… ale pozor aby nepřostla v agresi destruktivní… to je nebezpečí beraní energie…, ale může se to dít i skrze konflikty, konfrontace….

Beran je pod vlivem živlu Oheň, nese s sebou počátek, sílu, akce, ale i konfrotaci, konflikt, postoje ve smyslu: černá nebo bílá, nic mezi tím….

Beran je nositelem vize, myšlenky, novátorství,  je bojechtivý, soutěživý, nedočkavý, tvrdý, často jde až na hranu…. je tvrdohlavý, až tak, že naráží hlavou na zeď, krvácí a přesto, když budete říkat: nenarážej do té zdi, teče ti krev… on bude tvrdit s krví v očích: ne žádná krev mi neteče…. Beran není ohebný, tvárný, jak si něco umane, jde za tím často ,přesto že ho to zraňuje, že ztrácí blízké, že má bolest….. Beran chce být vidět, chce být Jednička…. Beran neumí řešit situace kompromisem, jde radši do konfliktu….radši prohraje, než by ustoupil… to je ta jeho mladá drzá energie….

To jsou tendnce, které období Berana přináší…. můžeme využít pro sebe ty, které nám dávají možnost začít znovu, zasít sémě, nechat pracovat vlastní vize a představy, ale dávat si pozor, že období Berana přináší i nebezpečí konfliktů a konfrontací….. nebýt netrpělivý, nechtít, aby zaseté sémě ihned přineslo úrodu, na tu si musíme počkat, být trpěliví a pokorní….. vždyť přece zodiakální rok Beranem, jen začíná…. po něm přijde období Býka, Blížence….. o tom zase příště.

 

Přeji Všem krásné období Berana! Aloha!!!

Jarní rituálky

Tento týden začne skutečné JARO….. můžeme příchod nové svěží energie, kterou jaro přináší využít pro zlepšení našeho života.

1/ Propuštění minulosti:

Utrhnu pár květů, bylin či stébel trávy, udělám z nich kytičku a pustím je  po vodě se slovy: Tako kytička symbolizuje moji minulost, pouštím ji po vodě a dávám jí i sobě svobodu! Kéž Štěstí a radost naplňuje můj život! Aloha!!!

 

2/ Propuštění nemocí a bolestí:

Najdu si v přírodě nějaký kámen, nemusí být vůbec velký… sevřu ho do dlaně a pomyslím, aby do něho vstoupily všechny mé nemoci a bolesti, potom ho někde v zahrabu do země se slovy: Kéž všechny mé nemoci a bolesti přijme matka Země a vyléčí je. Aloha!!!

 

3/ Přijetí svěžesti do života:

Nejlépe v den kdy Slunce vstupuje do Berana, začíná nový astrologický rok si dám osvěžující sprchu: postavím se pod sprchu a pouštím studenou vodu na sebe od vrcholku hlavy a děkuji vodě za její očistnou a životodárnou sílu.

Nebo mohu udělat rituál tím, že se ponořím do nějaké přírodní vody – jezera, rybníka, řeky…. a přitom děkuji za očistnou a životodárnou sílu vody, ve které jsem ponořená.

 

Krásné jaro všem! Aloha!!!

Šalotka se sušenými rajčátky

Potřebujeme:

Cibuli šalotku, sušená rajčátka, porek, olivový olej, snítku tymiánu,  zelené olivy,sůl

 

Postup:

Šalotku oloupeme a nakrájíme na osminky, porek také nakrájíme, sušená rajčátka na úzké nudličky… na oleji orestujeme nejprve šalotku, přidáme porek,  tymián,osolíme, nakonec přidáme rajčátka a pokrájené olivy.

Podáváme s tětovinami, sypané třeba hoblinkami parmazánu, nebo jako přílohu k masu….

 

This entry was posted on 17.3.2014, in Recepty.

Listové saláty s balkánským sýrem, restovaným lilkem a olivami

Potřebujeme:

Listové saláty – dubáček, římský salát, ledový salát, salátová okurka, cherry rajčátka, jarní cibulka,  lilek, balkánský salát, olivy, olivový olej, balzamico ocet, sůl..

Postup:

Lilek nakrájíme na plátky, torchu osolíme a nacháme chvilku vypotit, potom osušíme ubrouskem a  orestujeme na olivovém oleji, pokapeme potom balzamico octem.

Oprané saláty natrháme, okurky a rajčátky i cibulku pokrájíme, vše promícháme v míse, pokapeme olejem a octem osolíme,  poklademe plátky lilku a posypeme nakrájemným balkánem.

This entry was posted on 17.3.2014, in Recepty.

Jarní nádivka a vitamínový salát s bílou ředkví

Na nádivku potřebujeme na 5 porcí:

Starší pečivo  800 gramů, 3 vejce, 250g cibule, 200g zeleniny – mrkev, hrášek, kukuřice,  čerstvé bylinky – kerblík, pažitku, petrželku, mladé kopřvy…,sýr gouda 120g, olej, strouhanka na vysypání formy

Postup nádivka:

Pečivo předem nakrájíme na kostičky, necháme zaschnout. Dáme do velké mísy, přidáme mléko a necháme nasáknout, žloutky, půlkolečka cibule orestuje předem se zeleninou na oleji, osolíme a okořeníme drceným tymiánem, přidáme ještě sýr nakrájený na malé kostičky, dochutíme muškátovým oříškem, dobře vše promícháme a dáme péci do formy vymazané tukem a vysypané strouhankou na 20stupňů asi na 60 minut.

 

Na salát potřebujeme:

bílou ředkev, salátovou okurku, jarní cibulku, pekingské zelí, různé listové saláty, olivový olej, rozmarýnový ocet, na dresink :blílý jogurt, lžici francouzské hořčice, sůl.

Postup:

Listy salátu natrháme, zelí, okurku, cibulku  pokrájíme, ředkev oloupeme a nakrouháme na kolečka, vše v míse promícháme, pokapeme olejem, osolíme, dochutíme octem. Dresinkem zdobíme před podáváním.

This entry was posted on 17.3.2014, in Recepty.

Salátek s čekankou s balzamico créme citrus…

Potřebujeme:

čekankové puky, rukolu, cherry rajčátka, červenou kapii, čerstvé klíčky, dýňová semínka, olivový olej, balzamico créme citrus, sůl

Postup:

Veškerou zeleninu opláchneme a pokrájíme, dáme do mísy, promícháme, pokapeme olivovým olejem, balzamico crémem, podle chuti osolíme a nakonec posypeme dýňovým semínkem.

Salát výborně chutná a podpoří naše játra…

This entry was posted on 14.3.2014, in Recepty.

Beseda: Žiji teď a tady, minulost mě neomezuje, budoucnosti se neobávám….

To, jak se právě cítím, jak se mi právě teď daří, to vše ovlivňuje to, jak jsem schopná přijmout svoji minulost. Máme sklony se příliš zabývat vlastní minulostí, nebo ji naopak popíráme. To nás velice ovlivňuje v tom, jak si vytváříme budoucnost. Společně se prostřednictvím účinných a příjemných technik budeme vyrovnávat s minulostí, otevírat se důvěře v budoucnost a osvojovat si schopnosti žít skutečně naplno v přítomném okamžiku jako cestu ke spokojenosti, vyrovnanosti, štěstí i zdraví. Užijeme si příjemné relaxace, zábavné meridiánové cvičení i závěrečnou meditaci na téma „Jsem“.
Od 17:00 hod, vstupné 70,- Kč, PhDr. Ivana Verner

This entry was posted on 14.3.2014, in Akce.

Cvičíme taiči a čikung v Rabštejnské Lhotě

Pravidelně cvičíme taiči a čikung v Rabštejnské Lhotě v čp 58, vždy v liché úterý od 18h až do konce června 2014

Harmonizační cvičení taiči a čikung se závěrečnou meditací je vhodné pro každého, kdo se chce udržovat v rovnováze fyzické i psychické, kdo má chuť se protáhnout, zapojit tělo pohybem tak, aby mu to prospívalo, pohybem se osvěžit, uvolnit i mysl od běžných starostí, vše uvádět příjemnou a přirozenou formou do rovnováhy…..

Pokud se chcete přidat, přijďte si  taiči vyzkoušet….

This entry was posted on 14.3.2014, in Akce.