Lotrinský koláč se zeleninou a sýrem

Potřebujeme na těsto:

hladkou mouku 500g

máslo 250g

vejce 1 až 2

vodu odhadneme při vypracovávání těsta..

sůl

Náplň:

Tvaroh, smetana, vejce, porek, cuketka, cibule, kapie, mrkev, ementál, či gouda, sůl, bylinky dle chuti

Postup Těsto:

Rukama vypracujeme těsto, necháme chvíli odležet v chladu, potom vyválíme pláty a dáme na plech vyložený pečícím papírem

 

Postup náplň:

Tvaroh rozšleháme s vejcem a smetanou, osolíme, rozetřeme na těsto. Opranou a osušenou zeleninu pokrájíme a poklademe rovnoměrně na těsto, trošku osolíme a ochutíme běžnými bylinkami podle chuti, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 st cca 40 minut.