Potřebujeme: olej, cibule, rajčata, lilek, cukína, čerstvý zázvor, sůl
Postup: na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, osolíme, přidáme zázvor nasekný na malé nudličky, podáváme jako přílohu k masu nebo k rybě, nebo jako hlavní jídlo s rýží, bramborem či pečivem
Potřebujeme: červená čočka uvařená ve vodě, červená kapie, pórek, ledový salát,pažitka, jarní cibulka, cherry rajčátka, olivový olej, balzamico ocet, sůl
Postup: Zeleninu pokrájíme, smícháme s čočkou, prokapeme olejem a octem, osolíme, podáváme s pečivem, nebo jako přílohu k masu
Potřebujeme: lilek, cibuli, pórek, červenou kapii, pastiňák, olej, sůl, oregano, parmazán
Postup: na oleji orestujeme cibuli, lilek, pórek, kapii, pastiňák, osolíme, okořeníme, trošku podlijeme vodou, podusíme doměkka, hotové posypeme hoblinkami parmazánu
Potřebujeme: Voda, máslo, cibule, pórek, mrkev, rajský protlak, pohankovou lámanku, sůl, koriandr
Postup: Na másle orestujeme cibuli, pórek, nastrouhanou mrkev, zalijeme vodou, vsypeme lámanku,osolíme, okořeníme, povaříme, nakonec přidáme protlak a provaříme
Potřebujeme: olej, cibule, cukíny / nebo patizony, nebo dýně/, kukuřice, loupaná rajčata, sůl, bazalka
Postup: Na oleji osmahneme cibuli, nakrájené patizony, kukuřici, rajčata, osolíme, okořeníme, podusíme, nakonec vmícháme šťávu z rajčat.
Potřebujeme: Olej, mleté maso hovězí a vepřové v poměru 1:1, cibule, česnek, pórek, uvařené fazole, loupaná rajčata, sůl, chilli nebo tymián pro jemnější chuť.
Postup: Na oleji osmahneme maso a cibuli, podlijeme trochu vodou, oslíme, okořeníme, dusíme téměř do zmněknutí, přidáme ostatní zeleninu a šťávu z rajčat, dovaříme.
Potřebujeme: Olej, cibule, uvařené červené fazole, kukuřici česnek, pórek, loupaná rajčata, sůl, chilli, nebo tymián pokud nechceme tak ostré jídlo
Postup: Na oleji osmahneme nakrájenou zeleninu, fazole a kukuřici, osolíme, okořeníme, podlijeme trochu vodou a dusíme, nakonec přidáme šťávu z rajčat.
Potřebujeme na 4 porce: 600g rajčat na čtvrtky, 2 cibule na kolečka, slunečnicový olej, sůl, oregano, mozarelu na kostičky.
Postup: na oleji orestujeme cibuli, přidáme rajčata, ochutíme, když jsou měkká, přidáme mozarelu. Výborné s pečivem, nebo s bramborem
Potřebujeme: 1 sáček sojového granulátu, který spaříme horkou vodou a necháme nabrat vodu, scedíme. Pohankovou lámanku asi 300g kterou uvaříme ve slané vodě. 2 vejce, 3 stroužky česneku, sůl, pažitku, bazalku, řeřichu, nejlépe čerstvé, 1 květák uvařený ve vodě se solí a muškátem.
Postup: květák rozmačkáme, přidáme další ingredience, promícháme, dáme péci na vymaštěný a vysypaný plech do trouby na 200st asi na 30 minut, podle vrstvy nákypu. Podáváme s dresinkem ze zakysané smateny a jarních bylinek.
Potřebujeme: 1 tvaroh tučný, 3lžíce zakysané smetany, hrst malých kopřiv, pažitkum sůl.
Postup: Kopřivy a pažitku nasekáme nadrobno, vmícháme do tvarohu smíchaného se smetanou, osolíme. Podáváme s novým bramborem, nebo jako pomazánku na pečivo.