Potřebujeme na 4 porce: 600g rajčat na čtvrtky, 2 cibule na kolečka, slunečnicový olej, sůl, oregano, mozarelu na kostičky.
Postup: na oleji orestujeme cibuli, přidáme rajčata, ochutíme, když jsou měkká, přidáme mozarelu. Výborné s pečivem, nebo s bramborem