Potřebujeme asi 150g fazolek mungo, 150g kuskusu, 2 vejce, sůl, kmín, 1 cibuli nakrájenou a orestovanou na másle, pořípadě stroužek česneku, trochu strouhanky a olej na vymazání plechu.

Přes noc namočené fazolky uvaříme až se rozloupnou, kuskus orestujeme na oleji a postupně přidáváme vodu až změkne. Slité fazole a kuskus dáme do mísy, přidáme cibulku, nasekaný česnek, vejce, sůl, mletý kmín a dokonale rukama zpracujeme. Potom tvoříme karbanátky, obalujeme ve strouhance a pečeme na vymaštěném plechu nejprve po 1 a potom po 2. straně na 180 st vždy 15 minut.

Potřebujeme:  na těsto:150g Hery,2 hrsti polohrubé mouky, 2 hrsti polenty, 2 hsti krystalového cukru, 1 vanilový cukr, šťáva z půlky citronu, hrst mandlvýh lupínků, 2 žloutky

                              na náplň: 1 tvaroh, 2 bílky, 2 lžíce zakysané smetany, hrst třtinového cukru

Těsto vypracujeme rukama aby mělo konzistenci drobenky,  část dáme na vymaštěný moukou vysypaný plech, na to rozetřeme tavroh umíchaný s bílky, cukrem a smetanou a posypeme zbytkem drobenky. pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st asi 45 minut

Potřebujeme: kousek másla, olej slunečnicový, 2 cibule, kysané zelí, sůl, červená paprika sladká, smetana sladká, smetana zakysaná, hladká mouka, voda.

Vymačkané zelí pokrájíme a dáme spolu s nakrájenou cibulí orestovat na kousek másla a olej, zaprášíme hladkou moukou a paprikou, podlijeme vodou a vaříme asi 40 minut. Potom přidáme sladkou smetanu, můžeme dosolit a provaříme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Podáváme s bramborem či rýží.

Potřebujeme: čerstvou hlívu ústřičnou, 1 větší cibuli, olej, sůl, sladkou papriku.

Hlívu opláchneme, nakrájíme, cibuli též. Olej rozehřejeme, dáme na něj cibuli, potom hlívu, osolíme, okořeníme, podlijeme trošku vodou a dusíme do změknutí. Můžeme podávat s kuskusem posypané jarní cibulkou, je to výborná kombinace.

Potřebujeme: 1 tvaroh, 100g másla, 1 vejce, 2 mrkve jemně nastrouhané, krupicový cukr asi 3 lžíce, 1 vanilkový cukr, špetka mletého kardamonu, špetka meltého koriandru,  hrsti ovesných vloček, 3 hrsti hladké mouky, ořechy na ozdobení.

Utřeme tvaroh, vejce, cukr a máslo, přidáme vanilkový cukr, koření, mrkev, mouku a vločky, vypracujeme tužší těsto. Necháme v chladu 1 až 2 hodiny odležet. Na vymazaný plech tvarujeme lžičkou kopečky, na každý dáme ořech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st asi 15 minut.

Potřebujeme: 4 bílky, špetka soli, špetka jedlé sody, 150g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 250g tvarohu, 200g kokosu.

Utřeme cukr s tvarohem, přidáme sůl, sodu, kokos, vanilkový curk, vmícháme sních z bílků a na vymaštěný plech děláme lžičkou kokosky, pečeme ve vyhřáté troubě na 200st asi 15 až 20 minut.

Potřebujeme: 1dcl smetany, 1dcl mléka, 2 lžíce pomazánkového másla, 1 konzerva hrášku, sůl, muškát.

Příprava: do kastrolu nalijeme smetanu a mléko, přidáme pomazánkové máslo, mícháme, přidáme hrášek, osolíme, okořeníme, provaříme krátce. Potom rozmixujeme ručním mixérem a podáváme s těstovinami, nebo nočky.

Potřebujeme: 1 větší krůtí stehno, 1 cuketu, 2 jablka, kousek pórku, 1 cibule, lžíce másla, 1dcl vody, sůl, mletý zázvor

Příprava: stehno nasolíme a okořeníme zázvorem, zeleninu a jablka nakrájíme, dáme od pekáče, zalijeme vodou, přidáme máslo, na to dáme stehno, přikryjeme pokličkou a pečeme na 200st asi 2 hodiny, potom stehno přelijeme výpekem, pečeme ještě 15 minut bez pokličky. Podáváme s těstovinami, rýží či bramborem.

Potřebujeme: 200g uvařené rýže, 2 vejce, 1 zakysanou smetanu, 1 lžíci medu, 1 lžíci třtinového cukru, 1 lžíci másla, 1 lžíci hladké mouky, 1 lžíci strouhanky, 20 vypeckovaných datlí, špetku skořice, popřípadě kardamonu.

Postup: utřeme vejce s medem, máslem, cukrem, kořením, vmícháme smetanu, rýži, mouku, strouhanku a pokrájené datle. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, dáme těsto rovnoměrně do misky, pečeme ve vyhřáté troubě na 180st asi 20 minut. Jíme teplé,  jako hlavní jídlo,nebo vychladlé jako moučník