Potřebujeme: několik listů letního zelí, 400g mletého masa hovězí a vepřové, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, větvička tymiánu, sůl, 1houska nakrájená na kostičky a namočená v mléce, olej na vymazání zapékací misky,  mouka na vysypání misky,2vejce

Postup: Zelí nakrájíme na hodně jemno, cibuli a česnek také, tymián nasekáme, vše dáme do mísy přidáme maso a vejce, osolíme, promícháme důkladně, nakonec přidáme housku nadrobenou na kousíčky. Směs dáme do zapékací misky, přiklopíme víkem nebo alobalem a pečeme v horkovzdušné troubě na 220st asi 1 hodinu, potom víko sundáme a dopečeme kůrčičku.

Potřebujeme: několik druhů salátu, můžeme přidat i rukolu, čerstvé listy červené řepy, cherry rajčátka, pažitku, petrželku, bazalku, sůl, olivový olej, trochu balzamico octa.

Saláty opereme, okapeme, natrháme, v míse lehce osolíme, pokapeme olejem, octem, jemně promícháme. Na salát poklademe pokrájená rajčátka a nasekané bylinky. Je to výborná letní večeře.

Cibule, kedlubna, mrkev, sůl, koriandr mletý nebo kmín mletý, voda, smetana, hladká mouka.

Pokrájenou zeleninu dáme vařit do osolené vody, přidáme koření a vaříme až je vše měkké. Smetanu rozšleháme se 2 lžícemi hladké mouky a vmícháme do polévky, necháme provařit.

Potřebujeme:1 květák, 2 mrkve, 1 menší cibuli může být i natí, 1dcl smetany, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý koriandr, vodu

Postup: Květák povaříme rozebraný ve slané vodě, později přidáme nudličky mrkve a nakrájenou cibuli i s natí, ochutíme koriandrem, když je zelenina měkká, přidáme mouku rozšlehanou ve smetaně, povaříme. Podáváme s osmaženou houskou a sekanou petrželkou.

Potřebujeme: 2 větší papriky, 1 střední cuketu, 1 cibuli, olivový olej, sůl, čerstvý rozmarín.

Postup: papriky nakrájíme podélně, cuketu na kolečka, cibuli na půlkolečka a restujeme na oleji, solíme, ochutíme nasekyným rozmarýnem. Hotové můžeme posypat hoblinkami parmazánu.

Potřebujeme: 1 cibuli, 1 mrkev, 1 kořen petržele, 3 stonky řapílatého celeru, slunečnicový olej, lžičku másla, 5 lžič rajského protlaku, sůl, bazalku, 1 tavený sýr, 1 vejce, 3lžíce ovesných vloček, 1 lžíce másla, špetka jedlé sody.

Postup: Zeleninu nakrájíme, orestujeme na oleji se lžičkou másla, přidáme vodu a bazalku, vaříme do změknutí, přidáme protlak a provaříme. Nočky: vejce utřeme se sýrem, přidáme vločky, mouku, osolíme, přidáme špetku sody a lžičkou vytváříme nočky, kterí zaváříme do polévky, vaříme asi 10 minut až změknou.

Potřebujeme: 3 celá vejce, 2dcl mléka, 250ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu, 3lžíce třtinového cukru, špetku jedlé sody, 200g polohrubé mouky, lžíci strouhanky, hrst kokosových lupínků, hrst rozinek, hrst sušených brusinek, máslo na vymazání plechu

Postup: vejce ušleháme s cukrem a jogurtem, přidáme mouku, sodu, kokos a ovoce, plech vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, těsto na plech rozetřeme a dáme péci na 180st asi na 15 minut. Hotové posypeme práškovým cukrem a ozdobíme kopečkem zakysané smetany či šlehačky

Potřebujete: 150g pohankové lámany uvařené v osolené vodě, 1 střední červenou řepu uvařenou do měkka, 1 cibuli, sroužek česneku, rajský protlak, sůl, pepř, trošku olivového oleje, hořčice.

Postup: Cibuli, řepu, česnek rozmixujeme kutrem, vše smícháme s pohankou a protlakem, osolíme,opepříme, dochutíme hořčicí, zakapeme olejem. Směsí potíráme opečené toustíky.

Potřebujeme: 3 hrsti mladých kopřiv, 1 mrkev, kousek porku, olej, oříšek másla, sůl, voda, 1 vejce, 2 lžíce tvarohu či žervé, 3 lžíce strouhanky, muškátový oříšek,  slunečnicové semínko,voda.

Postup: Kopřivy propláchneme na sítu, nakrájíme, porek, také, mrkev natrouháme nahrubo, orestujeme na oleji a a másle pdlijeme vodou, osolíme, ochutíme muškátem, vaříme asi 15 minut. Knedlíčky připravíme ušlehánám vejce s tvarohem, strouhankou, osolíme, okořeníme muškátem, přidáme trchu slunečnicových semínek. Když se polévka vaří vkládáme nočky čajovou lžičkou, povaříme asi 15 minut a máme hotovo.

Potřebujeme: 1 cibule, kousek porku, 2 mrkve, 1 kořenová petržel, 4 listy čínského zelí, hrstka hrášku, sůl, koriandr, rozmarýn, 2dcl bílého vína, kousek másla.

Postup: na másle orestujeme nakrájenou zeleninu,osolíme, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme až změkne. podáváme s bramborem, bramborovou kaší, rýží. Lehké, rychlé, chutné.