Dhal z červené čočky a brambor s restovanou zeleninou

Potřebujeme: červenou čočku, brambory, cibuli, čerstvý i mletý zázvor, sůl, olej, zeleninu třeba: fazolkové lusky, kapii, cuketu, mrkev,

 

Postup: čočku uvaříme ve vodě bez soli,  obvykle pojme veškerou vodu, tedy nemusíme nic slévat….brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě s troškou kmínu, potom zcedíme. Smícháme potom čočku a brambory, dochutíme solí a mletým zázvorem, můžeme přidat i trošku pepře…

Zeleninu nakrájíme a orestujeme na oleji, osolíme a ochutíme jemně nasekaným čerstvým zázvorem.

Můžeme podávat se ztraceným vajíčkem, volským okem, kouskem masam rybou, ….

 

Pokud nám nějaký dhal zbyde, můžeme z něj připravit pomazánku:

dhal rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme trošku olivového oleje, můžeme i utřený česnek, nasekanou petrželku nebo pažitku….v misce s víčkem nám vydrží v lednici několik dní……

This entry was posted on 6.10.2014, in Recepty.

…slova slova slova…

Nejsem katolík ani evangelík, ale Bible je jedním ze základních „literárních děl“ naší evropské civilizace v posledních 2000letech…. tak ji mám přečtenou…. a mnohdy mi některé pasáže vytanou na mysli a jsou skutečně moudré… a jsem u slov… slova z této staré knihy jsou plná moudrosti, pokud ji čteme a vnímáme bděle, pokud jsme ochotni o nich přemýšlet, navnímat jejich podtatu…. pomohou nás mnohdy vést cestou života tak, abychom zbytečně nežili vnitřní ani vnější konflikty.

A mnoho konfliktů vzniká z vyřčených slov…. před těmi vyřčenými slovy jsou emoce, myšlenky…. mým názorem je to, že myšlenka následuje emoci… pokud jsem vyrovnaná, klidná, moje emoce jsou pozitivní a tak je následují pozitivní myšlenky…. pokud jsem nevyrovnaná, nešťastná, nespokojená, moje myšlenky následují můj emoční stav s pak i slova jsou jejich odrazem…. před každým slovem, než ho vyslovíme je myšlenka… uvedu příklad: než řeknu někomu dobrý den….. předchází to myšlenka: potkávám někoho koho znám, pozdravím ho…. pozdrav je slovo, které následuje předchozí myšlenku… tedy myšlenka vytváří slovo.

Mnoho myšlenek ani nejsme schopni vnímat, lítají nám myslí vědomou i podvědomím jak chtějí a i když je neregistrujeme, velice nás ovlivňují…. uvedu příklad: kdysi nás pokousal pes….. zážitek je vtištěn v naší mysli, možná jsme to na vedomé úrovni již zapoměli, ale v podvedomí žije dál…. a nyní jdeme a potkáváme psa…. naše mysl se rozpomíná na nepříjemný zážitek a startuje pocit strachu, ohrožení… a přechází do vědomé úrovně naší mysli a nám naskakuje myšlenka: pozor, mohl by mě kousnout!…. a popřípadě následují slova k pánovi psa: chyťte si ho na vodítko!….. a přitom je třeba ten psík mírumilovný, klidný a vůbec nepotřebuje chodit přivázaný…. ale realita naší paměti v podvědomí je prostě ohrožení psem v minulosti, tak nyní nastartovala myšlenkový program ohrožení a slova jsou jen její otisk…….

Když už jsem zmínila Bibli, je v ní také psáno: ne podle slov budeš souzen, ale podle činů….. já to vnímám tak, že skutečně velice záleží na tom co říkáme, samozřejmě pod vlivem slov a myšlenek jim předcházejících potom konáme a tak vytváříme realitu.

Pokud budeme trošku bdělí, budeme se učit vnímat své pocity, řídit vlastní myšlenky, budou naše vyřčená slova následovat laskavé a láskyplné činy, budeme vytvářet harmonickou realitu…. uvedu příklad: slova Dobrý den jsou láskyplná… podtext těchto slov je přání dobrého dne tomu, komu to říkám… to je láskyplné…. a pokud to říkám opravdu ve vědomí smyslu těchto slov, každému, komu to říkám dávám Lásku a tak bez manipulace vytvářím láskyplný prostor kolem sebe…..

Pozor ale na náš současný slovník…. je plný paradoxních spojení, která vytvářejí zmatek v realitě… například říkáme: to je strašně krásné! ….to je příšerně dobré!…. to jsem hrozně ráda!…. strašný v sobě skrývá něco nepříjemného….. krása ale není nepříjemná…. proč to používáme?….. asi proto, že jsme zmateni, žijeme v myšlenkovém balastu, neděláme psychohygienu, přestože zuby si čistíme několikrát za den, mysl necháme zanášet balastem a smetím… a naše zanesená mysl potom produkuje zmatená slovní spojení a zmatek v našem životě se šíří….

Můžeme přeci říci: to je velice krásné….. to chutná lahodně,…. to jsem moc ráda…… tato spojení si neodporují a nevytváří tak nesoulad…. stačí málo a naše realita se mění od zmatku a nerovnováhy k souladu a rovnováze… začíná to v maličkostech….

A uvádět slova do souladu s činy také můžeme hned teď……. nebudu slibovat něco, o čem již teď vím, že nechci nebo nemohu splnit…. nebudu pomlouvat, protože mě se také nelíbí když mě někdo pomlouvá…. budu hovořit o tom co si přeji a co si nepřeji… bez bázně … budu se učit upřímnosti samak sobě i k druhým.. mohu dělat mentální hygienu,mohu vážit slova, mohu dávat slova do souladu s vlastními činy…. to vše mám ve svých rukách, mohu začít hned teď!…….Aloha!!!

Úplněk 8.10.2014

Letos v říjnu nastane úplněk měsíce 8. 10. v 12,50. měsíc bude v postavení Berana a Slunce ve Vahách. Beraní úplněk ovlivňuje nejvíce hlavu, obličej, mozek, oči, nos…. v této době je dobré ošetřovat vady pleti, třeba akné… ale nejen zvenku, ale také zevnitř, tedy odlehčit stravu, vynechat na pár dní maso, mléčné výrobky, vejce i vše z mouky….. výborná je rýžová kůra.. prostě jíst pár dní jen uvařenou rýži a pít vodu a bylinné čaje. Pomůže také pití matchá čaje….

Tento úplněk ovlivní naše myšlení, proto je třeba dbát o myšlenkovou hygienu, usměrňovat vlastní myšlenky, následně i vážit slova, nepodléhat emocím. Oči, zrak podpoříme mrkví, luteinem, očními cviky… třeba kroužení očima, mrkání, zaměřování očí na prst ruky držený na úrovni kořene nosu asi 50cm od obličeje……. koukání do zeleně… do trávy, do korun stromů….. a dostatek spánku v prostředí bez počítače, TV i mobilu.

Cizrna načerveno

Potřebujeme:

Cizrnu, cibuli, cuketu nebo patizon,  či nějakou dýni,červenou kapii,  fazolkové lusky, česnek, rajský protlak, sůl, olivové zelí – je bylina která chutí a vůní připomíná olivy… mám ji na zahradě a moc ráda i používám…lze nahradit oreganem nebo bazalkou….olej slunečnicový

 

Cizrnu na noc namočíme do vody, potom uvaříme a zcedíme. Nakrájenou zeleninu orestujeme na pánvi, occhutíme a nakonec vmícháme protlak, provaříme, přidáme cirznu a jídlo je hotovo. Podáváme s rýží, těstovinami, pečivem nebo jako přílohu k masu či rybě….

This entry was posted on 3.10.2014, in Recepty.

Harmonizační cvičení aby tělo nebolelo

Úterý 30. září 2014 od 18. do 19,30h

Rabštejsnká LHota 58

Všichni občas zažijeme bolest zad, ramen, kolen, někde nás píchne, špatně se nám dýchá, bolí nás hlava, žaludek… prostě nás bolí tělo…… aby tělo nebolelo, o to se musíme postarat jen my sami, osobně. Třeba tím, že budeme cvičit, přirozeně, jemně a vědomě, tím budeme vyrovnávat disharmoii a nastolovat harmonii a ta přináší pohyb a život bez bolesti…. využijeme cviky čikungu, taiči, stabilizační cvičení pro naši páteř, dechová cvičení a zakončíme vše příjemnou relaxací. Přijďte vyzkoušet ….

This entry was posted on 25.9.2014, in Akce.

Grilovaná hokaido

Potřebujeme:

Dýni hokaido, olej olivový nebo slunečnicový, sůl himálajskou, koriandr mletý

 

Postup:

Dýni rozkorojíme na půlku, vydlabeme a potom nakrájíme na plátky asi 1,5cm silné.

Plech vymažeme olejem, poklademe plátky dýně, osolíme a okořeníme, ve vyhřáté troubě na 190st grilujeme asi 15 minut.

 

Podáváme s bramborem, kaší, kuskusem, nebo s pečivem, Výborný je k tomu dip ze zakysané smetany, francouzské hořčice a pažiky a hladkolisté petrželky.

 

 

 

 

This entry was posted on 25.9.2014, in Recepty.

Salát z dýně hokaido…od Martina

POtřebujeme:
1 mala hokaido
3 cibule
1 nektarinka
1 velky citron
Ocet balzamikovy
Olivovy olej
Javorovy sirup
Pepr mlety
Pepr cely tribarevny
Chilli koreni
Sul himalajska
Postup:
Hokaido oloupeme, rozkrojime, vydlabeme jadra a pokrajime na tenke platky. Vlozime do misky.
V kastrulku smichame pul deci octa, pul deci oleje, puldeci vody, dve lzice javoroveho sirupu, pepr sul a chilli a privedeme k varu. Pak nalejeme na dyni, prikrejeme a nechame dve hodiny stat.
Cibuli nakrajime na tenka pulkolecka, dame do druhe misky, prelejeme varici vodou a take nechame dve hodiny stat.
Pak slejeme cibuli, osolime, pridame citronovou stavu a poradne promichame a rozmackame rukou.
Slijeme dyni, pridame cibuli i se stavou a nektarinku nakrajenou na male kousky, zakapeme olivovym olejem a poradne promichame.
Podavame samotne jako salat, ale mozno i jako priloha k rybe.
This entry was posted on 25.9.2014, in Recepty.

Podzimní salát s celerem

Potřebujeme:

Celer, menší cuketu, okurku, pažitku, petrželku hladkolistou, spodní část porku, sůl, muškátový oříšek, zakysanou smetanu,lžíci francouzské hořčice, dýňové semínko a vlašský ořech nasekaný.

 

Postup:

Zeleninu oloupeme an nakrájíme na tenké malé nudličky, porek a pažitku nasekáme najemno. V míse promícháme se zakysanou smetanou, osolíme, ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, přidáme semínko a ořech, hořčici a vše dobře promícháme, necháme asi hodinu odležet v lednici.

This entry was posted on 21.9.2014, in Recepty.

Novoluní 24.9.2014

24. září 2014 nastane Novoluní měsíce.

Trávící ústrojí, slezina, slinivka břišní, střeva, nervový systém… jsou při tomto Novoluní nejvíce ovlivněna.. proto bychom o ně měli pečovat.

Proto nám prospěje odlehčení stravy, minimum masa, hlavně nic smaženého, zcela jistě nám prospěje zařazení červené řepy do jídelníčku v těchto dnech, pití bylinkových čajů – třezalka, šalvěj, meduňka, heřmánek, … nezapomeňme na odkyselování organizmu pomocí solanky z himálajské soli.

Matchá čaj nás posílí, dodá našemu tělu potřebné látky, jemně pomůže detoxikovat. a posílí náš nervový systém.

Nervový systém podpoříme  také třeba zobáním ořechů, mentální hygienou, dechovými cviky.

Jaký byl noční výstup na Sněžku v září 2014

Přestože počasí v týdnu bylo velice deštivé  a předpověď na víkend 12. až 14. září byla nepříznivá, několik se nás rozhodlo prostě nerezignovat a na Pomezní Boudy, odkud jsme plánovali na Sněžku jít, odjelo…. Odjížděli jsme za vytrvalého vydatného deště…. přijeli jsme na Pomezky a déšť pomalu ustával, večer již nepršelo.

V pátek večer jsme seděli v seknici u čaje a povídali si, narazili jsme i na téma Pokora, strach…. a nenásilně si u toho sahali na vlastní pocity…. ráno mi někteří účastníci řekli, že na základě večerního povídání dospěli k rozhodnutí, že na Sněžku půjdou, ale ve dne, za světla… že si uvědomili, že by večerním výstupem asi něco natvrdo dokazovali sami sobě, že dospěli k pokoře a důležité je jít, jedno kam a kdy… že prostě půjdou a navzájem si potom vyměníme prožitky: denní i noční….

Ráno jsme se probudili do slunečného počasí, to nám zvedlo náladu… a tak  část osazenstva odešla na Sněžku a část jsme se vydali na rozcvičovací procházku podél Černého potoka ke Kostelíčku, ještě jsme udělali okruh kolem Kraví hory a jen v tričkách jsme se vrátili na chalupu. Nádhera, byli jsme odměněni za to, že jsme to nevzdali, že jsme se nenechali odradit předpovědí…. možná i vlastní pohodlností…

Večer jsme připravili čelovky, teplé oblečení, svačinku a dali si budíky na 2,30 v noci. Po rychlém čaji jsme ve 3 hodiny ráno vyšli…. Výstup v dokonalém tichu a tmě, kterou protínaly jen světýlka našich čelovek byl velice příjemný, báječně jsme prožívali každý krok. Na Sněžku jsme doarzili kolem půl šesté, východ slunce jsme čekali v 6,20h…. ale nedočkali jsme se ho, tedy ne tak, abychom ho zrakem sledovali. Zvedl se silný vítr, mraky byly až na Zemi, ale to nám vůbec nevadilo…. na vrcholu Sněžky jsme si dali teplý čaj z termosky, kousli jsme do svačiny a vydali se zpět. Cestou se rozednívalo, sledovali jsme mraky jak se válejí po horách, sledovali jsme ještě skoro spící přírodu, ticho,klid, to vše nám zpříjemňovalo cestu….

V posledním úseku začalo mrholit, vítr ale ustal a my jsme spícími Pomezními Boudami dorazili na chalupu a užili si čja, kávičku, míchaná vajíčka od šťastných slepiček a chleba s pažitkovou pomazánkou. Unaveni a spokojeni jsme ještě na chvilku zalezli pod peřinu a odpočívali. U oběda jsme se sešli denní i noční poutníci …..

Oběd byl úplnou hostinou na oslavu naší cesty, našeho prožitku, ani jsme slovy nedokázali vyjádřit radost, pocity, které nám zůstanou když se vrátíme zase domů…..a každý sám za sebe jsme si slíbili, že to zase někdy zopakujeme….

V podstatě jsme prožili meditaci v činnosti, v chůzi, v podstatě nám bylo jedno zda dojdeme až na Sněžku, do cíle,….. důležité pro nás bylo, že jsme na cestu nastoupili, že jsme šli…. a když jsme si potom povídali co pro nás vlastně ta cesta byla, někdo přišel na to, že tam šel v energii touhy, jiný v energii nadšení, další v energii důvěry, .. moudrosti, někdo si prostě splnil svůj sen, jiný překonal strach ze tmy, z neznáma…. vlastně jsme tou cestou prožili sebeléčení….na úrovni tělesné, emoční, mentální, energetické.

Děkuji všem účastníkům, děkuji Horám, děkuji přírodě, děkuji počasí, děkuji Krakonošovi…. Aloha!!!