Potřebujete:
Čerstvý fenykl, jablko, mrkev, sůl, třeba kelpanka, smetanový jogurt, čerstvá pažitka, chia semínka, sezamová semínka, dýňová semínka.
Postup:
Fenykl, jablko, mrkev, vše očištěné, nakrájíme najemno… v misce smícháme s jogutem, osolíme, přidáme nasekanou pažitku a semínka… a dobrou chuť….
Potřebujeme:
batáty, hlívu ústřičnou, cibuli, olej, čerstvou pažitku, čerstvou meduňku,dýňové semínko, sůl, nejlépe himálajskou
Postup:
Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kostičky, hlívu omyjeme, osušíme a pokrájíme, cibuli nakrájíme… vše orestujeme na oleji, osolíme, nakonec přidáme dýňové semínko a nakrájenou pažitku a meduňku.
Být ženou je požehnané, stejně tak jako být mužem… obojí je prostě jednou z projevů lidské existence… vyjadřuje i obecnou symboliku harmonie vesmíru – jin a jang… jednota protikladů která tvoří společně dokonalost, harmonii…
Žena, projevené jin a muž projevený jang nejsou v protikladu, ale společně mají šanci vytvářet harmonii… v přírodě, kde neexistuje „ego“, emoce,…. je podle mě poněkud přímočařejší , zřetelnější projevování harmonie jin a jang….
U nás u lidí je projevování tohoto principu složitější o to, že máme Ego, emoce, prožíváme se na vědomé úrovni a naše emoce, mysl, Ego nás často matou a potom rovnováhu jin a jang nevědomě porušujeme a přicházíme tak energii…
Energie současného období je silně jangová, jin je obecně oslaben… proto prožíváme více výkyvů a konfliktů, vnějších i vnitřních.. můžeme však obecné tendence, pokud je známe přijmout a vlastním konáním, myšlením, prožíváním můžeme prostor pro výkyvy a konflikty ve vlastním životě poněkud zmenšovat a naopak vytvářet prostor pro rovnováhu…
V dnešním světě se jang , jeho průraznost, tvrdost, soupeření, tendence ovládat, bojovat převažují a to i na úrovni fungování vztahů mezi lidmi, mezi partnery, v oblasti řízení podniků, ve veřejné správě, mezi státy a národy… proto často dochází ke střetům, ke konfliktů, stále je tendence tvrdě se prosazovat proti druhým, konkurovat si, bojovat…jang chce bojovat, jin se chce domluvit…
Převažující energií ženy , jinovou energií je měkkost, poddajnost, vlhkost, převažující energií muže, jangovou energií je průraznost, tvrdost…ale i žena má v sobě jangovou energii a muž jinovou, žena v sobě má i mužskou energii a muž zase ženskou… pokud chtějí spolu vytvářet harmonický vztah, komunikaci, je třeba, aby žena svoji jangovou energii “ předala muži“… a muž svoji jinovou „předal ženě…. jak to udělat?…. jednoduše a zároveň složitě… nejprve musím přijmout toto vlastní energetické založení, potom s ním mohu nakládat: jako žena budu více rozvíjet své jinové stránky, jako muž zase své jangové, přitom le nebubu tu protikladnou potlačovat.. zdá se vám to poněkud nesrozumitlené?… Může se vám to tak zdát, protože rozumem se toto téma dosti těžko pojímá… jde prostě o energie… zde je cesta zapojení vlastních pocitů, intuice, tam se potom vynořují cesty a řešení… i v oblasti sexu může docházet k vyla’dování energií… harmonický sex mezi partnery nám pomáhá ženě předat svůj jng muži a muži zase předat svůj jin ženě… V dnešním „přejangovaném světě“ to není úplně jednoduché, ale jde to…
22. dubna 2016 v 7,23h nastane úplněk Měsíce a bude ve Štíru:
Tento úplněk nás bude mít tendenci vést do oblasti hlubin Duše a tajemna, může otevírat i otázky života a smrti… skrze zničení otevírá cesty k novému, zesiluje energii pravdivosti…..
Ovlivní pohlavní orgány, močové cesty, konečník, prostatu….dát si pozor na prochladnutí, dbát na pravidelné vyprazdňování. dát si před úplňkem půst, zobnout si brusinky, borůvky… v této době asi sušené nebo kompot, pít čaj z kopřiv, vyhnout se kávě a černému čaji…
V jednom městě žil muž, byl nahluchlý, špatně viděl….. neposlouchal rádio, nedíval se na TV, nečetl noviny… prodával ve svém malém stánku na ulici párky v rohlíku… protože prodávání bylo vlastně jeho životní náplní, dělal to velice laskavě, ke každému párku přidal dobré slovo a úsměv.
Lidé si jeho párky oblíbili a stavovali se pravidělně … protože byli spokojeni, řekli to svým známým, ať se staví…. a tak mu přibývalo zákazníků. Po čase zjistil ,že už mu jeho malý stánek nestačí, tak si pořídil větší… a stále mu přibývalo zákazníků, že na to už sám nestačil.
Jeho syn studoval na univerzitě, otec mu dopřál výborné vzdělání, mohl si to dovolit, vydělával dobře z prodeje párků v rohlíku…. když ho otec poprosil, aby mu chodil občas pomáhat s prodejem, syn se vyděsil a zvolal: „ty jsi se zbláznil! TV a noviny jsou plné zpráv o krizi, která se stále prohlubuje a ty chceš rozšiřovat prodej!“…..
Otec zesmutněl, celou noc nespal, druhý den objednal méně párků, nedostalo se na všechny, kdo přišli pro svoji oblíbenou svačinu, viděli smutného muže… další den jich přišlo méně… tak zase zmenšil objednávku párků, neuspokojil ani zbylé zákazníky a tak to šlo celý týden, až přišel poslední jediný zákazník a ptal se:“ Co se to s vámi stalo?… kde je váš úsměv, vaše dobré slovo?… jste snad nemocný?“…. „..ne, odpověděl prodavač…. je prostě krize.“ A zkrachoval…..
Violka vonná, neboli fialka, je divoce rostoucí květinka nebývalé krásy a vůně….
Violka vonná patří mezi naše nejstarší léčivé rostliny. Psali o ní už Dioskorides a Plinius st. , v jejich dobách se doporučovalo přivonět k ní při bolesti holavy. Dnes se využívá především k tišení a zastavování kašle, v čemž patří mezi nejlepší rostliny vůbec. Violka léčí astma, uvolňuje a rozpouští hleny, uklidňuje dýchací orgány a pomáhá při chrapotu. Na všechna tato onemocnění, ale i při chřipce a silném nachlazení pijeme teplý violkový čaj oslazený medem.
Violka čistí krev (detoxikace) a pomáhá při kožních chorobách. Při vnějším použití má violka vonná mimo léčení kožních chorob ještě jedno dobré uplatnění. Blahodárně působí, když vtíráme tinkturu do pokožky na bolavých místech při dně, revmatismu a zánětech svalstva. Violka vonná nemá žádné nepříznivé účinky, pouze je třeba dávat pozor na předávkování, neboť vyvolává zvracení.
Violka má i magické účinky… když si k ní přivoníme, můžeme pomyslet na nějaké přání a přát si, aby se nám splnilo….
Každý dogmatizmus je nepřirozený a podle mě neužitečný… život je neustálý pohyb, změna… jakmile se nějaký „systém“… přestane pohybovat, měnit… fyzicky, energeticky, mentálně, emocionálně…, je to jeho konec, smrt… tak to je i s člověkem…
Kdysi – asi 20 let jsem byla vegetariánem, především proto, že jsem nechtěla, aby můj život byl udržován smrtí jiných… potom jsem po „zemětřesení v mém osobním životě“… pochopila,že nic není jen špatné ani jen dobré… došla jsem určitého poznání, pochopení a s ním i pokory…
Například v Tibetu… na otázku zda jsou Tubeťané – budhisté, vegetariáni, jsme dostali odpověď zcela logickou, moudrou: tady u nás toho moc nevyroste, ovoce, zeleninu, obilí, rýži, vše dovážíme od jinud… proto jíme občas maso jaků… Jaka zabijeme a jedna smrt zvířete nasytí celou vesnici. malá zvířata nejíme, to bybylo moc smrtí – zbytečně…
Můj kamarád, byl roky vegetarián… potom pracovně byl několik let v Namibii… a tam změnil postoj ke svému vegetariánství: v této oblasti roste jen to, co je pro lidi nestravitelné… vypěstovatovoce, zeleninu je téměř zázrak a stojí to mnoh úsilí a energie… namibijci jedí převážně maso… antilopí… a kamarád to pochopil, přijal a jedl zde maso… přizpůsobil se podmínkách, ve kterých žil..což je zcela přirozené a prospěšné….
Tao říká: “ co je tvrdé, to praskne… co je pružné, to se ohne a potom zase narovná… to znamená, přizpůsobí se… co se nepřizpůsobí, to nemá šanci na přežití…
To jen my lidé často trváme na názorech a postojích, které jsou zarvrzelé, nechceme je měnit, i když podmínky se změnily… to je dogmatizmus a dogma je vždy proti přírodě… a destruktivní…
Dogmatizmus vede k extrémismu a extrém je i nadměrná spotřeba – čehokoliv… i to nezdravější, pokud toho je přes míru, přestane prospívat…. zlatá je cesta středu a cesta tolerance… tolerovat a být tolerován a to celým spektrem Života…
Pokud bychom si každý sám museli obstarat obživu – vypěstovat, nasbírat, ulovit, odchovat, zpracovat, tedy i zabít zvíře, vykuchat, rozporcovat, připravit z něho jídlo od A až do Z…. nevím, kolik lidí by nezemřelo hladem…
Většina žen se ráda zdobí šperky… je to přirozené a hezké…
Šperk ovšem není jen ozdobou, jeho tvar, barva, materiál vytváří určitou energii a ne každá energie šperku může být prospěšná…
Původně šperky měly především magický účel, nikoliv zdobení…
V pohádkách měl šperk často magickou sílu: kouzelný prsten, náhrdeník, čelenka….
Šperky nosíme na velice významných místech na těle… na úších, na krku, na prtech, na prsní kosti, na hlavě….
Například ušní boltec je velice významným místem, kde je mnoho reflexních bodů…zcela jistě není nic příznivého pro náš organizmus… mít několik náušnic v uchu…dírka na náušnici v nesprávném bodě může způsobit zdravotní potíže…
V současnosti velmi moderní peersing – propichování obočí, nosní přepážky, prsních bradavek, jazyka a dalších míst je docela nebezpečný.. jenže většina lidí si nedá do souvislosti nemoce a zdravotní problémy, často i psychické, s tím, že mají několik peersingů…
Přírodní národy si propichovali a propichují některá místa na těle opět z magických důvodů a vždy ten, kdo to dělá přesně ví, kam píchnout a kam ne… …
Například 18ti karátové zlato má velice dobrou energii ve vztahu k lidskému organizmu…šperk z tohoto zlata má příznivý vliv na naše zdraví a navíc ovlivňuje příznivě i naše astrální tělo…
Pokud se nám pod prstenem špiní kůže do černa, ukazuje to na nepříznivý vliv tohto prstenu na náš organizmus a měli bychom ho odložit….pokud nám začne mokvat, bolet dírka v uchu, hlásí nám tělo,že něco není v pořádku, že je narušena rovnováha organizmu….
Jak je to s tvary šperků?…jednoduchým tvarem je prostý křížek, ten vyrovnává energii jin a jang… jinak je tomu ale u křížku s postavou ukřižovaného Krista, ten energii odebírá… nese v sobě symboliku utrpení…
Šperk v pobobě skarabea nosili již staří Egypťané… ochraňuje před zlými duchy…
Trojlístek v kruhu pomáhá udržovat astrální energii toho, kdo ho nosí…
Měli bychomzvážit, zda nosit symboly, o kterých nevíme, co znamenají… staroegyptské, keltské, africké symboly jsou velice silné a není radno si s nimi zahrávat….
Pokud si vybíráme drahokamy a polodrahokamy do šperků, měli bychom dát na intuici, nebo se seznámit s působením kamenu, který chceme vybrat… pokud vybíráme kámen pro někoho, třeba jako dar, je dobré při výběru myslet na toho, komu chceme šperk s kamenem dát….
Topinmabury
nejlépe je jíst syrové… jen očistit kartáčkem, neloupat…
dají se i vařit, nebo tepelně upravovat, ale někoho takto upravené nadýmají…
Vaření:
Vcelku, je klademe do vařící mírně osolené vody. Můžeme je vařit také v páře, stejně jako brambory. Protože mají vyšší obsah vody než brambory a mohou být po uvaření měkčí, tak je vaříme maximálně 15-20 minut. Můžeme je krájet na kostičky, nudličky, plátky atd.
Topinambury s fenyklem
Topinambury, fenykl, cibule, červená kapie, porek, kousek másla, sůl, koriandr, nejlépe čerstvý, parmazán
Očištěné topinambury a ostatní zeleninu nakrájíme, orestujeme na pánvi na oleji amásle, osoílme, okořeníme… podáváme sypané parmazánem a těstovinami, rýží, kuskusem, pečivem
Pomazánka z vajíček a topinamburů
vajíčka natvrdo, tvaroh nebo pomaz máslo, topinambury, zelené bylinky podle chuti, sůl
Vajíčka i topinambury nastrouháme nahrubo, přidáme další ingredience, pěkně promícháme
Salát s topinambury
1/topinambury, kapie, cherry rajčátka, rukola,sůl, zelené bylinky
zálivku třeba balzamico ocet a oliváč, nebo ze zakysky a francouzské hořčice
2/ topinambury, mrkev, fenykl, jablko, sůl, zakyska
3/ uvařené vychladlé brambory, topinambur, cibulka, hrášek, zelené bylinka, sůl
zálivka olej, hořčice,…….
Remuláda z topinamburů
topinambur, celer bulva, mrkev, cibulka nejlépe jarní, smetanový jogurt, může být trošku majolky, sůl, pepř mletý, francouzká hořčice
Celer pokrájíme na nudličky a oblanšírujeme v osolené vodě, hned slijeme, propláchneme studenou vodou…
přidáme nastrouhané toupinambury, mrkev, pokrájenou cibulku, jogurt, majolku, sůl, pepř mletý.. hořiči…….lépe je ho nechat chvilku odležet před jídlem….
Špagetová dýně s topinamburem
špagetovka, topinambury, cibule, česnek, petrželka, tymián, myjoránka, sůl,
Dýni rozkrojit podélně napůl, potříř olejem ba řezu, osolit, dát na vymaštěný plech řezem dolů do vyhřáté trouby na 180st, po 20 min otočit, péci ještě 20 minut… pak horké vydlabat vidličkou..
Na pánvi na oleji orestovat cibulku, česnek, pokrájené topinambury, pak přidat špagetovku, ochutit, promíchat, a podávat
Pomazánka:
nastrouhat topinambur na jemno, smíchat se žervé či tvarohem, přidat pažitku, petrželku, osolit….
dip:
jemně nastrouhat, smíchat s bílým jogurtem, nějakými čerstvými bylinkami, dochuit solí, popř zakápnout olivovým olejem
Topinambury po provensálsku
750 g vařených oloupaných topinamburů osmahneme (nakrájené na plátky) na oleji spolu s l cibulí a drobně posekaným česnekem. Pak přidáme 4 nakrájená rajčata, lžičku provensálského koření, osolíme, podusíme, posypeme strouhaným sýrem.
Topinambury s opečenými lilky s česnekem
Uvařené topinambury podélně rozkrojíme, dáme na talíř, obložíme kolečky opečeného lilku obaleného v rozetřeném česneku a mouce. Nezapomeňme, že osolené plátky lilku musíme nechat před úpravou asi 20 minut vypotit, propereme vodou, necháme okapat a obalujeme a smažíme dozlatova.
Topinamburové placky
Suroviny: Topinambury, hladká mouka, máslo, česnek, olej, sůl, koření.
Postup: Vařené vychladlé topinambury umeleme na masovém strojku, promícháme s moukou, okořeníme, osolíme. Tvoříme menší placičky, které obalíme v mouce a opékáme na oleji, případně i nasucho. Sypeme pažitkou, případně jinými bylinkami, strouhaným křenem. Podáváme se salátem a pečivem.
Smažené topinambury na másle
Postup: Na pánvi rozpustíme máslo, topinambury nakrájené na plátky osmahneme do růžova, Osolíme, můžeme dochutit bylinkami, kořením.
Boskovice jsou známy svým zámkem.. je krásný, v hezké zahradě a parku, kousek odtud je zřícenina boskovického hradu….
Určitě ale stojí za to zajít do boskovického židovského města, lehce ho naleznete, hned kousek od hlavního náměstí…
Je tu zachovalých hned několik původních domů a v jednom je restaurace, v dalším vinotéka, také galerie, a báječná malá příjemná kavárnička… projít se zde, nasát atmosféru, sednout si na sluníčko a jen tak spočívat třeba po výborné kávičce….
