Avokádový dip

Potřebujeme: 1 avokádo, 300ml smetanového bílého jogurtu, lžičku olivového oleje, sůl, špetku mletého zázvoru.

Postup: Avokádo oloupeme a nastrouháme nahrubo. Jogurt smícháme s olejem, osolíme, ochutíme zázvorem a přidáme avokádo. Dip používáme na zelenivoé saláty, můžeme ho použít i tam, kde bychom dali tatarku.

This entry was posted on 25.10.2009, in Recepty.

Kouzelné avokádo

Avokádo je plodina pocházející ze střední a severu jižní Ameriky. Používali ho již staří Inkové. Je oblíbené jak v kuchyni tak v léčení. Má vysoký obsah  organických tuků, proteinu, bílkovin. Obsahuje také nenasycené mastné kyseliny a vitamíny a minerální látky. Má antioxidační účinky. Posiluje srdce, ledviny, játra a močové cesty. Snižuje hladinu cukru v krvi, má také afrodiziakální účinky.

V kuchyni se rozšlehaná dužina používá místo másla, jako základ pomazánek, do ovocných a zeleninových salátů a dipů. Sirup z avokáda je výborný na dochucení moučníků a místo sladidla.

V kosmetice použijeme rozmačkanou dužinu jako pleťovaou masku, můžeme ji vetřít do vlasů, abychom podpořili jejich výživu. Avokádový olej je výborný na zvláčnění pokožky.

Zeleninový a dýňový perkelt

Potřebujeme: 1 velkou cibuli, 3 mrkve, 1 petržel, 2 zelené papriky, 1 červenou papriku, 400g dýně, nejlépe Hokaido, 2 stroužky česneku, olej, hladká mouka, 1 zakysaná smetana, sůl, červená paprika, pepř.

Postup: Zeleninu nakrájíme na kousky, na oleji orestujeme cibuli, přidáme osotaní zeleninu, osolíme,okořeníme, podlijeme trochu vodou, dusíme do změknutí. potom přidáme nasekaný česnek, zahustíme moukou, provaříme, vmícháme smetanu. podáváme s těstovinami, rýží, bramborem.

This entry was posted on 19.10.2009, in Recepty.

Masový perkelt

Potřebujeme: 400g krůtího nebo kuřecího masa nakrájeného na malé kousky, olej, 1 velká cibule, 3 střední mrkve, 1 zelená, jedna červená paprika, 2 stroužky česneku, sůl, červená paprika, pepř, voda na podlití, hladká mouka, 150ml zakysané smetany.

Postup: Na oleji rychle zatáhneme maso, osolíme, přidáme nakrájenou zeleninu, orestujeme, okořeníme paprikou, pepřem, přidáme nasekaný česnek. Podlijeme trošku vodou, dusíme až je maso měkké. Potom zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě, provaříme, nakonec přidáme smetanu. Podáváme s rýží, těstovinami či bramborem.

This entry was posted on 19.10.2009, in Recepty.

Jak se projevuje zákon odrazu v našem životě

Zákon odrazu říká, že všechno si ve svém životě vytváříme sami. Všechny události, které se nám dějí jsou odrazem našich názorů, emocí, protože okolní svět je vlastně pokračováním nás samotných. Pokud ve svém oklí vnímám neklid, ohrožení, neštěstí, znamená to, že někde v mém podvědomí je toto vše již obsaženo, pouze se to ještě neprojevilo na zjevné, fyzické  úrovni.  Pokud vnímám jak se lidé radují, jsou šťastní, spokojení, uvnitř mě je radost, spokojenost, štěstí. A okolní svět mi to vlastně odráží. Důležité je pochopit, že okolní svět není nic pro mě cizího, ale je to můj svět, já mám podíl na tom, jak tento svět funguje, vypadá. Proto bych měl být velmi pozorný a vnímávý vůči svému okolí, všemu co se kolem mě děje.  Chci- li aby, se okolní svět změnil, nemá cenu nadávat, hledat chyby, ale stačí začít měnit sebe a svět se začne měnit také. To, co nás v životě potkává jsou takové nápovědy, abychom se třeba nedrželi cesty strachu, závisti, nemoci….. je to jako když řídím auto. Kolem jsou dopravní značky, které mě upozorňují na nebezpečné úseky, pokud jízdu přizpůsobím, dojedu v pořádku. Pokud budu značky ignorovat, mohu dopadnout špatně.

Jířův dort

Potřebujeme: 4 vejce, 1,5 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžíce hrubé mouky, 4lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce třinového cukru, lžíce kakaa, prášek do pečiva.  Uděláme těsto a upečeme korpus.

 Náplň: 300g tvarohu, 200ml šlehačky, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce třinového cukru, 10g želatiny, ztužovač šlehačky. Ušlehanou šlehačku vmícháme do tvarohu smíchaného s cukrem a nabobtnalou želetinou.

Korpus rozkrojíme, pomažeme meruňkovou marmeládou, slepíme, vršek dortu také namažeme marmeládou, poklademe plátky broskví, na to rozetřeme náplň, navrch zdobíme pařížskou šlehačkou, mandlemi a hoblinkami čokolády

This entry was posted on 12.10.2009, in Recepty.

Pohanková pizza

Potřebujeme: 500 g pohankové lámanky předem uvařené ve slané vodě, 2 cibule nakrájené na kolečka, 1 balení loupaných krájených rajčat, 2 mrkve, 1 střední cuketa, sůl, bazalka, olej, mouka, 200g goudy nebo jiného sýra

Postup: Na oleji orestujeme cibuli, rajčata a nakrájenou zeleninu, osolíme, ochutíme bazalkou. Smícháme v míse s uvařenou pohankou, na vymazaný a moukou vysypaný plech stejnoměrně rozetřeme, pečeme na 170 st 10 minut, nakonec posypeme strouhaným sýrem a necháme asi 2 minuty dopéci.

This entry was posted on 8.10.2009, in Recepty.

Páteční andělské cvičení

Na páteční podvečery jsme připravili jednotlivá kondičně harmonizační cvičení, kam můžete přijít a zacvičit si. Za jedno cvičení vybíráme 30 kč, které poukážeme do kojeneckého ústavu. My si prospějeme pohybem a dětem, které nevyrůstají v rodině pomůžeme finančně.  Termíny cvičení budememe uvádět vždy na www.nasandel.cz na měsíc dopředu. Těšíme se na společné cvičení a vámi i anděly.

Já jsem tvůrcem svého života

Možná se to zdá jako odvážná formulace: „Já jsem tvůrcem svého života!“ Jak je to možné? Vždyť můj život ovlivňuje tolik faktorů, které neovlivním…..  podnebí,zákony státu, ve kterém žiji, ekonomika,politika, lidé se kterými přicházím do kontaktu, počasí, blbá nálada mého souseda,moje nemoci,…..ano, to je obraz světa, ve kterém žiji, je to model oběti, která je válcována okolím a okolnostmi, která je v neustálém tlaku a stresu, která přichází o energii… je to ale také  model tyrana, který ovládá svět tím, že plive vinu za vše co se mu nelíbí a nehodí na všechny a všechno ostatní, jen není schopen vidět svůj podíl na tom, co se mu v životě děje.

Potom je tu jiný model, model tvůrce, silného, pokorného, zodpovědného, toho, kdo si utváří život podle vlastních představ, s vlastním nasazením,ale zároveň s vědomím sounáležitosti s ostatními, s vědomím čistých úmyslů. Tvůrce bere zodpovědnost za své myšlenky, za svá slova, za své činy plně na sebe, podle toho myslí, mluví, koná. Tvůrce si je vědom toho, že v jaké situaci se právě nachází, si vytvořil svým myšlením mluvením konáním on sám. Tvůrce si je vědom toho, že každý čin je materializovaná myšlenka, proto se snaží o sebekázeň a hygienu v oblasti své mysli. Tvůrce žije s tím, že ví, že obraz světa si každý vytváříme skrze svoje smysly: vidění, slyšení, čichání, hmatání, chutnání…..skrze své sociální vzorce: rodina, národ, náboženství, tradice, jazyk…..a skrze své individuální obrazy: myšlenky, city, emoce

Tyto tři roviny současně a společně vytvářejí náš obraz světa, náš model reality. Pokud  si tedy uvědomím, že můj model reality se mi nelíbí, nezbude tvůrci nic jiného, než ten model, obraz začít měnit. Jak se mu to může podařit? Prací na sobě ve všech třech rovinách. Začít musí od individuální úrovně, od svého prožívání emocí, citů, od svých obrazů a myšlenek. Abych mohl něco změnit, nejprve si to musím umět uvědomit. To jsou například emoce, emoce prožíváme každý, jen nedokážeme často zachytit jakou emoci prožíváme, nebo pokud ji zachytíme, snažíme se ji potlačit, nebo nás emoce zcela nekontrolovaně ovládne a to potom přestane pracovat mysl a my zcela ovládáni emocí vyslovujeme často věci, které ubližují nám i našemu okolí. Měli bychom se tedy učit rozeznávat jeké emoce prožíváme a učit se s nimi nakládat. Být tvůrcem i v oblasti emocí. Nebýt otrokem, kterého emoce ovládají.

Dále bychom měli být tvůrcem obrazů, tedy vnímání reality, života, světa. Příkladem může být ráno, kdy místo sluníčka je zataženo, prší, je pochmurno. Já  jsem měla v plánu vzít kolo a jet se projet. Mohu si vytvořit z této situace obraz katastrofy, šeredné počasí, žádný výlet na kole, deprese, vztek, úbytek energie a zkažený den. Nebo mohu přijmout obraz přírody, jejíž jsem já součástí,…která potřebuje vláhu, já mohu vzít zajímavou knihu a věnovat se její četbě, nebo mohu doplnit své jazykové znalosti četbou cizojazyčného časopisu, uvařit si lahodný čaj a udělat si pohodu s kulisou bubnujícího deště do okenních parapetů. Odpočinu si, něco zajímavého si přečtu a výlet na kole bude někdy jindy. O nic přece nejde. Jsou dva modely, je jen na mě, jaký si zvolím.  Tento příklad je zcela jednoduchý, asi nikomu nedá moc práce v tomto případě přijmout obraz tvůrce. Samozřejmě nastanou v životě situace, kdy se nám zdá, že jde o podstatné věci, jako je výpověď z práce, odchod partnera, vážná nemoc….. tam už musí být tvůrce zkušenější,aby byl schopen si i v těchto těžkých situacích  so zachovat zdravý odstup, analyzovat čím si on sám tuto situaci vlastně přivodil,vytvořit obraz pozitivní, aby se nenechal semlít v roli oběti. K tomu je mnoho cvičení, která nám pomáhají rozvíjet roli tvůrce a zbavovat se role oběti. Nejdůležitější je moje chuť žít život tvůrce!

Červený kotlík

Potřebujeme: 200g červené řepy, 200g cukety, 1 větší cibuli, 1mrkev,  1 jablko,4 stroužky česneku, olej, máslo, sůl

Postup: řepu a cuketu  oloupeme a nakrájíme na větší plátky, mrkev a jablko nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka, česnek oloupeme a nasekáme. Na oleji a oříšku másla orestujeme cibuli, přidáme ostatní zeleninu, podlijeme trochu vodou, osolíme, dusíme, potom přidáme česnek a dodusíme. Podáváme s bramborem, těstovinami či rýží.

This entry was posted on 1.10.2009, in Recepty.