Potřebujeme na 4 porce:

pohankovou loupanku 150g, 2 vejce, půl plechovky loupaných rajčat,  2 cibule, sýr feta nebo balkán monožství dle chuti, strouhanku, sůl, oregano, špetku skořice.. té se nebojte, dodá jídlu zajímavou chuť

Uvařenou vychladlou pohanku smícháme v míse s orestovanou cibulí, pokrájenými rajčaty, strouhaným sýrem, vejci, ochutíme, přidáme podle potřeby šťávu z rajčat a strouhanku, podle toho jak je směs hustá… a potom tvoříme kuličky, obalujeme ve strouhance a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 st .