Potřebujeme:

Čočku belluga, cibuli, sušená rajčata naložená v oleji, cuketka, sůl, čerstvý tymián, olej, balzamico ocet

Postup:

Čočku uvaříme, slijeme vodu… cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, orestujeme na oleji, posypeme trošku třtinovým cukrem, potom přendáme z pánve do misky a zakapeme balzamico octem. Sušená rajčata nakrájíme na kousky, na pánev dáme orestovat cibuli, potom přidáme čočku, sušená rajčátka, osolíme, ochtíme snítkami čerstvého tymiánu a podáváme se spirálkami cuketek a  marinovanými cibulkami…