Potřebujeme:

Čerstvý fenykl, 2 jablka, lžičku konopných a chiia semínek, jogurt bílý 3 lžíce, majolka 1 lžíce, sůl, nejlépe himálajská s mořskou řasou – kelpanka, nebo obyč sůl a špetka pepře

Postup:

Fenykl rozebereme, vykrojíme tvrdý střed a nakrájíme na tenké plátky,  z fenyklu použijeme i snítky , které nasekáme, krásně provoní celý salát…jablka omyjeme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na plátky, dáme vše do mísy, přidáme sůl, jogurt, majolku, semínka, promícháme a dáme asi na 10 minut odležet do chladu, aby se chutě pěkně prostoupily.