Leden je prvním měsícem nového roku. Následuje po období vánoc, které je charakteristické hodováním. Proto je prospěšné, odlehčit organizmu úpravou stravování alespoň ne jeden týden. 23. ledna bude měsíc v první čtvrti. Můžeme kolem tohoto  data zařadit odlehčení. Po dobu tohoto týdne vždy ráno nalačno vypijeme 1až 2 dcl pramenité vody s pár kapkami citronu, nebo nápoj ze solanky. K snídani si dáme mrkvový salát s medem a ořechy a krajíček tmavého chleba s máslem. K obědu těstoviny nebo rýži se zeleninou či rybou, odpoledne ke svačině jablko a večeříme nejpozději do 19h zeleninový salát zakapaný olivovým olejem a krajíček tmavého chleba. Pro tento týden omezíme kávu a černý čaj, bílý cukr a alkohol. Pijeme průběžně po celý den pramenitou vodu, bylinné čaje, které střídáme, popřípadě čisté ovocné šťávy. Nezapomeneme na pohyb a cvičení na zklidňování mysli. Vše děláme s radostí a vědomím, že to děláme pro své zdraví a dobrý pocit.