Potřebujeme: hlívu ústřičnou, větší cibuli, 1mrkev, kousek kořenové petržele a celeru, sůl, větvičku čerstvého rozmarýnu, když není tak sušený, trochu vody a 3 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky.

Zeleninu nakrájíme na malé kousky, osmahneme na oleji, osolíme, dusíme se snítkou rozmarýnu, podlijeme trochu vodou,nakonec zahustíme moukou rozmíchaou ve vodě a vmícháme smetanu. Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami či s knedlíkem.