Vztahuje se k ní starodávný příběh:

Matka boží s Jezulátkem  musela utéci před Herodesem, prosila všechny květiny na poli o pomoc, ale žádná jí neposkytla přístřeší. Tu se sklonila k šalvěji a u ní našla útočiště. Pod jejími hustými listy našla bezpečný úkryt i s dítětem před Herodesovým vojskem. Vojáci prošli okolo a nezpozorovali je. Jen co přečkala nebezpečí, vyšla Matka boží z úkrytu a mile řekla šalvěji: „Od nynějška až navěky budeš u lidí nejoblíbenější květinou. Dávám ti moc vyléčit lidem všechny nemoci, ochraňuj je před smrtí tak, jako jsi i mne zachránila.“

Je to skutečně bylina se širokým využitím.

Patří do čeledi hluchavkovitých, její  „chlupaté“ listy obsahují až 3 % silicové směsi thujonu, kafru a cineolu. Dále v nich najdeme množství tříslovin i hořčin nebo vitamínu C.

Díky tomu šalvěj působí především protizánětlivě, baktericidně a desinfekčně. Užívá se na veškeré záněty sliznic úst, hrtanu i dásní. Krvácení dásní, atrofie dásní a otlaky od zubní protézy se zlepší popíjením čaje a výplachy. Šalvěj je také skvělou bylinou pro odstranění zápachu z úst, pomáhá i při chrapotu.

Kromě toho se šalvěj používá také při kataru žaludku a střev jako prostředek proti nadýmání či křečím. Používá se k úpravě trávicích potíží zánětlivého charakteru. a celkově posiluje tělo.

Šalvěj je také velmi oblíbená u žen na problémy s klimakteriem a s úpravou cyklu. Také léčí gynekologické záněty.

Je je třeba dávat pozor na dávkování. Občasné pití je příznivé, pokud bychom nasadili šalvějovou kůru, tak pouze na měsíc až měsíc a půl. 

Šalvěj je výborná také jako koření, ochutí krásněpečená masa, ryby, omáčky i polévky.