Smetanové nočky s meruňkovým pyré

Potřebujeme:  2 zakysané smetany, 1 vejce, 1 lžíce másla, 150g polohrubé mouky, špetka soli, 500g čerstvých meruněk, 2dcl vody, 150g krupicového cukru, lžička kakaového prášku, 1/2 pytlíku dětských piškotů

Postup: nočky: smícháme vejce, máslo, 1 smetana, mouka,  špetka soli,vypracujeme vláčné těsto, necháme chvilku odstát

              Pyré: meruňky vypeckujeme, nakrájíme na plátky, povaříme ve vodě, přidáme 100g cukru

             Přeliv: 1 smetanu rozšleháme s kakaem a 50g cukru/ lepší je třtinový

             Posyp: piškoty válečkem rozválíme na hrudky

Nočky tvarujeme lžičkou, vkládáme do vroucí vody, vaříme od vyplavání cca 10 minut. Podáváme přelité meruňkovým pyré, posypané piškoty, s čepičkou smetany