Potřebujete: celé kuře, nejlépe krmené kukuřicí, mrkev, celer, petržel, pórek, cibuli, pokud máte, tak ještě dýni, sůl, bobkový list, pepř celý, nové koření, zázvor mletý, anglickou slaninu, slunečnicový olej, smetanu, trochu hladké mouky.

Kuře nasolíme, okořeníme zázvorem

Do pekáče dáme olej, na to plátky slaniny, navrstvíme všechnu nakrájenou zeleninu, navrch dáme koření, posolíme, opět poklademe slaninou, podlijeme trochu vodou, nakonec položíme kuře, pokladené plátky slaniny.

Pečeme na 250 st přikryté cca 1,5hodiny, podléváme dle potřeby, na poslední půlhodinu pečeme bez pokličky na 200st

Po dopečení vyjmeme kuře, vyndáme koření, na sporáku povařime zeleniu s výpekem, nakonec vmícháme smetanu rozšlehanou s troškou hl. mouky.

Lehčí varianta je bez smetany a zahušťování.

Výborná příloha je rýže, nebo uvařená  pšenice špalda.