Potřebujeme: pórek, mrkev, červenou kapii, olej, sůl, kuskus, muškátový oříšek, koriandr

Na oleji orestujeme pórek, kostičky kapie a kolečka mrkve, osolíme, dochutíme muškátovým oříškem a koriandrem, podlijeme vodou a vaříme do změknutí. Nakonec vsypeme kuskus a krátce povaříme. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.