Potřebujeme:

Kvalitní nejlépe semolinové barevné těstoviny, olivový a dýňový olej, cherry rajčátka, modrou cibuli, čekankový puk, sůl, pažitku, česnek, bazalku, parmazán nebo pecorino

Postup:

Těstoviny dáme vařit do osolené vody….

Na pánev dáme trošku oleje, orestujeme nakrájenou cibuli a kolečka spodků čekankového puku, přidáme rajčátka, ochutíme solí, kořením česnekem, když je vše pěkně měkké, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, ten zamícháme do jídla ještě na paánvi, nakonec zakápneme dýňovým olejem a podáváme s uvařenými těstovinami, posypeme vrškem čekanky nadrobno nakrájeným.